شهدت أسعار الفراخ انخفاضًا ملحوظًا في الأسواق المصرية اليوم الأربعاء الموافق 25 يونيو 2025، وذلك وفقًا للبيانات الصادرة عن بورصة الدواجن والبوابة الحكومية لأسعار السلع.
يأتي هذا الانخفاض بعد فترة من الاستقرار النسبي في الأسعار، مما يثير تساؤلات حول الأسباب الكامنة وراء هذا التراجع وتأثيره على كل من المستهلكين ومنتجي الدواجن.
يعتبر قطاع الدواجن من القطاعات الحيوية في الاقتصاد المصري، حيث يساهم بشكل كبير في توفير البروتين الحيواني للمواطنين، ويشغل شريحة واسعة من العاملين في مختلف مراحل الإنتاج والتوزيع.
وبالتالي، فإن أي تغيير في أسعار الدواجن ينعكس بشكل مباشر على القدرة الشرائية للمستهلكين وعلى ربحية المنتجين والموزعين.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
وفقًا لرصد البوابة الحكومية لأسعار السلع، بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك اليوم حوالي 84.5 جنيهًا، مسجلًا انخفاضًا قدره جنيه واحد عن السعر السابق.
وتراوحت الأسعار في الأسواق بين 70 جنيهًا و 105 جنيهات للكيلو الواحد، وهو نطاق سعري يعكس تباينًا في الأسعار بين مختلف المناطق والمتاجر.
أما بالنسبة لأسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن، فقد سجل سعر الكيلو حوالي 68 جنيهًا.
هذا الفارق بين سعر البورصة وسعر المستهلك يعكس تكاليف النقل والتوزيع والتسويق التي يتحملها التجار والموزعون، بالإضافة إلى هامش الربح الذي يضيفونه إلى السعر النهائي.
من المهم الإشارة إلى أن أسعار الفراخ البيضاء تعتبر مؤشرًا رئيسيًا لأسعار الدواجن بشكل عام، حيث تمثل الفراخ البيضاء الجزء الأكبر من إنتاج الدواجن في مصر.
أسعار الفراخ البلدي اليوم
أما بالنسبة لأسعار الفراخ البلدي، فقد سجل متوسط سعر الكيلو للمستهلك حوالي 117.4 جنيهًا، بانخفاض جنيه واحد عن السعر السابق.
وتراوحت الأسعار في الأسواق بين 95 جنيهًا و 135 جنيهًا للكيلو الواحد.
أما في المزرعة، فقد تراوح سعر الكيلو بين 98 جنيهًا و 99 جنيهًا.
يعزى ارتفاع سعر الفراخ البلدي مقارنة بالفراخ البيضاء إلى عدة عوامل، منها ارتفاع تكلفة إنتاجها بسبب اعتمادها على الأعلاف الطبيعية والرعاية الخاصة، بالإضافة إلى انخفاض حجم إنتاجها مقارنة بالفراخ البيضاء.
تجدر الإشارة إلى أن الفراخ البلدي تحظى بشعبية كبيرة لدى المستهلكين المصريين، حيث يعتبرونها أكثر جودة وطعمًا من الفراخ البيضاء، على الرغم من ارتفاع سعرها.
أسعار الدواجن ومشتقاتها
بالإضافة إلى أسعار الفراخ البيضاء والبلدي، شهدت أسعار مشتقات الدواجن مثل البانيه والصدور والدبوس والوراك تغيرات ملحوظة في الأسواق.
في السلاسل الغذائية والمحال التجارية الكبرى، تراوح سعر صدور الدجاج وزن كيلو بين 165.5 جنيهًا و 291 جنيهًا، بينما بلغ سعر دبوس طازجة وزن كيلو بين 140.5 جنيهًا و 151 جنيهًا.
أما بالنسبة للبانيه، فقد بلغ سعر البانيه طازج وزن 900 جرام حوالي 280 جنيهًا.
وبلغ سعر فرخة كاملة طازجة وزن من 950 لـ 1000 جرام نحو 170 جنيهًا، بينما بلغ سعر دجاج بلدي كامل طازج وزن 1.5 كيلو نحو 293 جنيهًا.
هذه الأسعار تعكس التنوع الكبير في المنتجات المعروضة في الأسواق، وتتيح للمستهلكين خيارات متعددة تناسب مختلف الأذواق والميزانيات.
توقعات مستقبلية لأسعار الفراخ
من الصعب التكهن بدقة بمسار أسعار الفراخ في المستقبل القريب، حيث تتأثر الأسعار بالعديد من العوامل المتغيرة، مثل أسعار الأعلاف وتكاليف الإنتاج وحالة العرض والطلب في الأسواق.
ومع ذلك، يمكن القول بشكل عام أن استمرار انخفاض أسعار الأعلاف وتحسن الظروف المناخية قد يساهم في استمرار انخفاض أسعار الفراخ في الفترة القادمة.
من ناحية أخرى، فإن أي ارتفاع في تكاليف الإنتاج أو زيادة في الطلب على الدواجن قد يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
يجب على المستهلكين والمنتجين متابعة التطورات في الأسواق واتخاذ القرارات المناسبة بناءً على المعلومات المتاحة.
تلعب الحكومة دورًا هامًا في تنظيم سوق الدواجن وضمان استقرار الأسعار، من خلال دعم المنتجين وتوفير الأعلاف بأسعار مناسبة ومراقبة الأسواق ومنع الممارسات الاحتكارية.