سجلت أسعار الخضار تباينًا ملحوظًا في سوق العبور للجملة، أكبر أسواق الجملة في محافظات مصر، اليوم الأربعاء الموافق 18 يونيو 2025. وشهدت بعض الأصناف ارتفاعًا في الأسعار، بينما انخفضت أسعار أصناف أخرى، مما يعكس حالة من عدم الاستقرار النسبي في السوق. ويأتي هذا التباين في ظل تقلبات العرض والطلب، وظروف الطقس التي تؤثر على الإنتاج الزراعي، وتكاليف النقل والتوزيع التي تضاف إلى سعر المنتج النهائي. يتابع التجار والمستهلكون على حد سواء هذه التغيرات عن كثب، حيث تؤثر بشكل مباشر على القدرة الشرائية وتكاليف المعيشة.
تراوحت أسعار الطماطم بين 3.5 جنيه إلى 7.5 جنيه للكيلو، بينما تراوح سعر كيلو البطاطس بين 6 جنيهات إلى 8.5 جنيه. وشهد البصل الأبيض ارتفاعًا طفيفًا، حيث تراوح سعره بين 8 جنيهات إلى 10.5 جنيه للكيلو، بزيادة قدرها 50 قرشًا عن سعره السابق. أما البصل الأحمر، فتراوح سعره بين 6 جنيهات إلى 8.5 جنيه للكيلو. وارتفعت أسعار الكوسة أيضًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 4 جنيهات إلى 7 جنيهات، بزيادة قدرها جنيه واحد عن السعر السابق. وتراوح سعر الجزر بدون عروش من 5 إلى 8 جنيهات للكيلو.
وبالنسبة للفاصوليا، تراوح سعرها بين 8 إلى 10 جنيهات للكيلو، بينما استقر سعر الباذنجان البلدي والرومي عند جنيهين إلى 4 جنيهات للكيلو. وشهد الفلفل الرومي ارتفاعًا أيضًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 4 جنيهات إلى 8 جنيهات، بزيادة قدرها جنيه واحد عن سعره السابق. أما الفلفل الحامي، فتراوح سعره بين 2 إلى 7 جنيهات للكيلو. وتراوح سعر الملوخية بين 6 إلى 7 جنيهات للكيلو. هذه التقلبات في الأسعار تؤثر على هامش الربح بالنسبة للتجار وتزيد من أعباء المستهلكين.
وفيما يتعلق بالخيار، فقد شهد ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر كيلو الخيار صوب والبلدي بين 4 إلى 9 جنيهات، بزيادة قدرها جنيه واحد عن السعر السابق. وشهدت البامية ارتفاعًا كبيرًا، حيث تراوح سعرها بين 15 إلى 30 جنيهًا، بزيادة قدرها 5 جنيهات عن السعر السابق. ويعزى هذا الارتفاع الكبير في أسعار البامية إلى قلة المعروض منها في السوق في هذه الفترة من العام. يضطر المستهلكون إلى البحث عن بدائل أرخص أو تقليل الكميات التي يشترونها من هذه الأصناف.
أما بالنسبة للثوم، فتراوح سعره بين 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر القلقاس بين 12 إلى 15 جنيهًا للكيلو. وشهد ورق العنب ارتفاعًا أيضًا، حيث تراوح سعره بين 30 إلى 45 جنيهًا، بزيادة قدرها 5 جنيهات عن السعر السابق. وعلى عكس ذلك، انخفض سعر الليمون البلدي، حيث تراوح سعره بين 20 جنيهًا إلى 40 جنيهًا للكيلو، بانخفاض قدره 5 جنيهات عن السعر السابق. وتراوح سعر الليمون الأضاليا من 10 جنيهات إلى 25 جنيهًا للكيلو. ويعكس هذا التباين في أسعار الخضار والفواكه حالة من الديناميكية في السوق، تتأثر بعوامل متعددة.