يُعد سوق الخضروات أحد أهم المؤشرات التي يتابعها المواطنون يوميًا، نظرًا لتأثيره المباشر على مستوى المعيشة وتكاليف الإنفاق الأسري، ومع بداية تعاملات اليوم السبت 31 مايو 2025، تباينت أسعار الخضروات بين الاستقرار والارتفاع الطفيف، حيث لا يزال سعر الليمون عند حدوده المرتفعة، بينما سجلت بعض الأنواع الأخرى مثل الطماطم والبطاطس استقرارًا ملحوظًا، ويبحث الكثير من المستهلكين عن أسعار الخضروات لتحديد أولويات الشراء، وفيما يلي نرصد لكم متوسط الأسعار في الأسواق طبقًا لآخر التحديثات الرسمية

سعر الطماطم والبطاطس اليوم

من الخضروات الأساسية التي لا يخلو منها بيت مصري، تأتي الطماطم والبطاطس في صدارة القائمة، وقد سجلت أسعارها اليوم استقرارًا ملحوظًا في الأسواق

  • سعر الطماطم: من 8.09 جنيه إلى 15 جنيهًا للكيلو

  • سعر البطاطس: متوسط السعر 8.68 جنيهًا للكيلو

هذه الأسعار تعكس توفر الكميات المعروضة واستقرار حركة البيع والشراء مقارنة بالفترات السابقة

أسعار الليمون البلدي

الليمون من الخضروات التي تشهد تقلبات ملحوظة في الأسعار خاصة في فصل الصيف، نظرًا لزيادة الإقبال عليه في تحضير العصائر والأطعمة

  • سعر الليمون البلدي: 84.54 جنيهًا للكيلو

رغم بقاء السعر دون مستوى الـ100 جنيه، إلا أنه لا يزال مرتفعًا مقارنةً بنفس التوقيت من الأعوام السابقة

سعر الخيار والكوسة والملوخية اليوم

تُعد هذه الخضروات من المكونات الأساسية في السفرة المصرية، وتتمتع بطلب كبير في فصل الصيف نظرًا لخفتها وسهولة تحضيرها

  • خيار الصوب: 17.95 جنيهًا للكيلو

  • الكوسة: 18.64 جنيهًا للكيلو

  • الملوخية: 20.17 جنيهًا للكيلو

الأسعار تُظهر ارتفاعًا نسبيًا عن المعتاد، وقد يعود ذلك إلى التكاليف الزراعية ومصاريف النقل والتوزيع

أسعار اللفت والكرنب في الأسواق

تُعتبر هذه الأصناف من الخضروات الموسمية التي يفضلها البعض في فترات معينة من السنة، ويُستخدم الكرنب في إعداد محشي الكرنب الشهير، بينما يُستهلك اللفت في المخللات

  • اللفت: 8.73 جنيهًا للكيلو

  • الكرنب: 35.42 جنيهًا للواحدة

هذه الأسعار تُعد متوسطة ومناسبة لشريحة كبيرة من المستهلكين، خاصة مع اقتراب موسم العزومات الصيفية

أسعار البصل اليوم

البصل مكوّن أساسي في كل بيت مصري، ولا تخلو منه وصفة طعام، وتتباين أسعاره بين منطقة وأخرى حسب الكميات المعروضة

  • سعر البصل: من 13.46 جنيهًا إلى 20 جنيهًا للكيلو

هذا التفاوت في الأسعار يرجع إلى اختلاف جودة المنتج، وتكاليف النقل من المزارع إلى الأسواق، ومدى الإقبال في كل منطقة
شهدت أسعار الخضروات اليوم السبت 31 مايو 2025 حالة من التوازن بين العرض والطلب، مع استمرار بعض الأصناف عند حدود مرتفعة مثل الليمون، بينما استقرت أسعار الطماطم والبطاطس والكوسة، ويظل رصد الأسعار اليومي ضرورة لكل مواطن لتحديد احتياجاته بدقة، خصوصًا مع استمرار تقلبات السوق، ومتابعة النشرات الرسمية هي الوسيلة الأضمن لاتخاذ قرارات الشراء المناسبة، ونأمل أن تستقر الأسعار خلال الفترة المقبلة لتخفيف العبء عن المواطنين.