تمثل أسعار الخضروات هاجسًا يوميًا للمواطن المصري، حيث تتأثر بها ميزانية الأسرة بشكل مباشر، ومع دخول موسم الصيف وزيادة استهلاك المنتجات الزراعية الطازجة، يزداد حرص المستهلكين على متابعة الأسعار بشكل يومي لتحديد أولويات الشراء، وقد شهدت أسواق الخضروات في مصر اليوم الأربعاء 28 مايو 2025 استقرارًا عامًا في أسعار معظم الأصناف، مع تسجيل ارتفاعات محدودة في بعض الأنواع مثل الليمون، وفقًا لآخر بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، وفي هذا التقرير نرصد أبرز الأسعار المسجلة للخضروات الأساسية في الأسواق المصرية

أسعار الطماطم والبطاطس اليوم

تُعد الطماطم والبطاطس من أكثر الأصناف استخدامًا في المطابخ المصرية، ويحرص المواطنون على اقتنائها بشكل يومي، وقد جاءت الأسعار كالتالي:

تعكس هذه الأسعار حالة من الاستقرار الملحوظ مقارنة بالأيام الماضية، وهو ما يشير إلى توازن بين العرض والطلب

أسعار الليمون والخيار والملوخية

مع حلول فصل الصيف، يزداد الطلب على الليمون والخيار والملوخية، لما لها من دور في ترطيب الجسم وارتباطها بالأكلات الصيفية، وقد سجلت الأسعار التالية:

  • سعر الليمون البلدي بلغ نحو 82.53 جنيه للكيلو

  • سعر خيار الصوب وصل إلى 19.08 جنيه للكيلو

  • سعر الملوخية سجل نحو 21.97 جنيه للكيلو

رغم استقرار الأسعار مقارنة بالأيام السابقة، لا يزال سعر الليمون مرتفعًا نسبيًا وهو ما يعود إلى قلة المعروض وزيادة الإقبال

أسعار الكوسة والبصل واللفت

تُعتبر الكوسة والبصل من الخضروات الأساسية في الوجبات اليومية، أما اللفت فله جمهور خاص لا سيما خلال مواسم التخليل، وقد سجلت الأسعار اليوم:

  • سعر الكوسة بلغ 17.37 جنيه للكيلو

  • سعر البصل تراوح بين 12.67 جنيه و20 جنيهًا للكيلو حسب الجودة والمنطقة

  • سعر اللفت سجل نحو 7.74 جنيه للكيلو

ويُلاحظ تفاوت أسعار البصل بين المناطق نتيجة اختلاف درجات الجودة ووسائل النقل والتخزين

سعر الكرنب في الأسواق

يُعد الكرنب من الخضروات الموسمية التي تُستخدم في عدد من الأطباق الشعبية، خاصة المحشي والسلطات، وقد بلغ متوسط سعره اليوم:

ويميل سعر الكرنب إلى الارتفاع قليلًا في بعض المناطق نظرًا لتكلفته العالية في النقل والتخزين
شهدت أسعار الخضروات في الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 28 مايو 2025 حالة من الاستقرار العام مع تباينات طفيفة في بعض الأصناف، وقد جاء ذلك في ظل استقرار الأوضاع الزراعية وتحسن المعروض في السوق، ويُعد هذا التوازن مؤشرًا إيجابيًا للمستهلكين الذين باتوا يعتمدون على متابعة الأسعار اليومية لتحديد الكميات المشتراة، ومع استمرار الجهات المعنية في إصدار تقارير محدثة وشفافة، يمكن للمواطن اتخاذ قرارات شراء مبنية على معلومات دقيقة تساعده على التحكم في نفقاته الغذائية بشكل أكثر فعالية