سجلت أسعار اللحوم الحمراء اليوم تباينًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، بحسب التقرير الصادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، وذلك في ظل استمرار تغيرات العرض والطلب وتفاوت الأسعار من محافظة لأخرى.
وفيما يلي تفاصيل أسعار اللحوم اليوم حسب النوع والسن وجودة الذبح، وفق ما تم رصده في محلات الجزارة والأسواق المختلفة:
- سعر اللحمة الضاني الصافي
متوسط السعر: 423.2 جنيه للكيلو
التغير: ارتفاع بـ 50 قرشًا
نطاق الأسعار: من 300 جنيه إلى 500 جنيه للكيلو
2. سعر اللحمة الضاني بالعظم
متوسط السعر: 391.5 جنيه للكيلو
التغير: انخفاض بـ 50 قرشًا
نطاق الأسعار: من 300 إلى 460 جنيهًا للكيلو
3. سعر اللحمة البتلو الصافي
متوسط السعر: 413.4 جنيه للكيلو
التغير: انخفاض بـ 5 جنيهات
نطاق الأسعار: من 350 إلى 500 جنيه للكيلو
4. سعر اللحمة البتلو بالعظم
متوسط السعر: 385.3 جنيه للكيلو
التغير: انخفاض بـ 3 جنيهات
نطاق الأسعار: من 320 إلى 500 جنيه للكيلو
5. سعر اللحوم الكندوز كبير السن
متوسط السعر: 346.6 جنيه للكيلو
التغير: ارتفاع بـ 3.5 جنيه
نطاق الأسعار: من 250 إلى 400 جنيه للكيلو
6. سعر اللحوم الكندوز صغير السن
متوسط السعر: 398.6 جنيه للكيلو
التغير: انخفاض بـ 6 جنيهات
نطاق الأسعار: من 320 إلى 500 جنيه للكيلو
7. سعر اللحوم الكندوز متوسط السن
متوسط السعر: 395.1 جنيه للكيلو
التغير: انخفاض بـ 50 قرشًا
نطاق الأسعار: من 320 إلى 450 جنيهًا للكيلو
تشير هذه التغيرات إلى حالة عدم استقرار في أسعار اللحوم نتيجة عدة عوامل، منها:
تذبذب أسعار الأعلاف في السوق العالمي.
تكاليف النقل والذبح.
اختلاف الجودة من محافظة لأخرى.
تفاوت كميات العرض مقابل الطلب، لا سيما مع اقتراب بعض المواسم مثل عيد الأضحى.
أسعار اللحوم ما زالت عالية نسبيًا مقارنة بالمعدلات السابقة، لكنها تشهد تباينًا ملحوظًا يوميًا ويأتي هذا التفاوت في إطار الضغوط الاقتصادية الحالية وتحديات سلسلة الإمداد، مما يجعل ضبط الأسعار وتوفير البدائل بأسعار مناسبة من أولويات المرحلة المقبلة.
وفي ظل الاضطرابات الاقتصادية العالمية وارتفاع تكاليف الاستيراد والإنتاج المحلي، يتوقع بعض الخبراء أن تستمر الأسعار في التذبذب خلال الأسابيع المقبلة، خاصة مع اقتراب موسم عيد الأضحى، الذي يشهد عادةً زيادة في الطلب على اللحوم.
كما أن برامج الحكومة لدعم الإنتاج الحيواني وتوفير الأعلاف بأسعار مدعمة قد تساهم في استقرار الأسعار تدريجيًا على المدى المتوسط وفي المقابل، فإن استمرار الأعباء التضخمية وارتفاع تكلفة النقل والطاقة قد يعيق جهود السيطرة على الأسعار، وهو ما يتطلب تكثيف الرقابة على الأسواق وتفعيل دور الأجهزة المعنية لضبط الأسعار وحماية المستهلكين.