شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور للجملة، وهو أحد أكبر أسواق الجملة في مصر، تباينًا ملحوظًا اليوم الخميس الموافق 28 أغسطس 2025. سنستعرض في هذا المقال تفصيلاً لأسعار أهم الخضروات المتداولة في السوق، مع التركيز على التغيرات التي طرأت عليها مقارنة بالأسعار السابقة. يهدف هذا التقرير إلى تزويد المستهلكين والتجار بمعلومات دقيقة ومحدثة حول أسعار الخضروات، مما يساعدهم على اتخاذ قرارات شراء وبيع مستنيرة. سنقوم بتغطية مجموعة واسعة من الخضروات بدءًا من الطماطم والبطاطس والبصل، وصولًا إلى الكوسة والفاصوليا والباذنجان، مع إبراز أسعار كل صنف على حدة والتغيرات التي شهدها السوق اليوم. كما سنتناول أسعار الخيار والملوخية والفلفل بأنواعه المختلفة، بالإضافة إلى بعض الخضروات الأخرى مثل الثوم والقلقاس والليمون. سنحرص على تقديم المعلومات بأسلوب واضح ومبسط، مع التركيز على الأرقام والبيانات التي تعكس الواقع الفعلي للسوق.
أسعار الخضروات الأساسية: الطماطم والبطاطس والبصل
تراوح سعر كيلو الطماطم اليوم بين 3 جنيهات إلى 5 جنيهات، مسجلًا انخفاضًا قدره 50 قرشًا مقارنة بسعره السابق. يعتبر الطماطم من الخضروات الأساسية في المطبخ المصري، ويؤثر سعره بشكل كبير على ميزانية الأسر. أما البطاطس، وهي أيضًا من الخضروات الأساسية، فقد تراوح سعر الكيلو منها بين 6 جنيهات إلى 9 جنيهات. وبالنسبة للبصل، فقد شهد السوق تباينًا في الأسعار بين البصل الأبيض والبصل الأحمر. تراوح سعر كيلو البصل الأبيض من 8 جنيهات إلى 12.5 جنيه، بانخفاض 50 قرشًا عن سعره السابق، بينما تراوح سعر كيلو البصل الأحمر من 6 جنيهات إلى 9.5 جنيه، بارتفاع 50 قرشًا عن سعره السابق. يعكس هذا التباين في الأسعار بين البصل الأبيض والأحمر اختلافًا في العرض والطلب على كل نوع، بالإضافة إلى عوامل أخرى مثل جودة المنتج وتكاليف النقل والتخزين. من المهم الإشارة إلى أن أسعار الخضروات تتأثر بعوامل متعددة، بما في ذلك الظروف الجوية ومواسم الزراعة وتكاليف الإنتاج والنقل والتوزيع.
أسعار الخضروات المتنوعة: الكوسة والفاصوليا والباذنجان
تراوح سعر كيلو الكوسة اليوم من 12 جنيهًا إلى 18 جنيهًا، بينما تراوح سعر الجزر بدون عروش من 9 جنيهات إلى 13 جنيهًا. أما الفاصوليا، فقد سجلت أسعارًا مرتفعة نسبيًا، حيث تراوح سعر الكيلو منها من 50 إلى 60 جنيهًا. بالنسبة للباذنجان، فقد شهد السوق ارتفاعًا في أسعار بعض أنواعه. تراوح سعر كيلو الباذنجان البلدي من 4 جنيهات إلى 7 جنيهات، بارتفاع 2.5 جنيه عن سعره السابق، بينما تراوح سعر الباذنجان الرومي من 3 جنيهات إلى 5 جنيهات. أما الباذنجان الأبيض، فقد تراوح سعر الكيلو منه من 4 جنيهات إلى 7 جنيهات، بارتفاع جنيه واحد عن سعره السابق. يعكس هذا الارتفاع في أسعار بعض أنواع الباذنجان زيادة في الطلب عليها أو نقصًا في المعروض منها في السوق. من المهم للمستهلكين والتجار متابعة هذه التغيرات في الأسعار لاتخاذ قرارات شراء وبيع مناسبة.
أسعار الخيار والملوخية والفلفل بأنواعه
شهدت أسعار الخيار انخفاضًا اليوم في سوق العبور. تراوح سعر كيلو الخيار صوب من 14 إلى 16 جنيها، بانخفاض جنيه واحد عن سعره السابق، بينما تراوح سعر كيلو الخيار بلدي من 12 إلى 14 جنيها، بانخفاض جنيه واحد عن سعره السابق أيضًا. أما الملوخية، فقد تراوح سعر الكيلو منها من 5 إلى 7 جنيهات. بالنسبة للفلفل، فقد شهد السوق تباينًا في الأسعار بين أنواعه المختلفة. تراوح سعر كيلو الفلفل الرومي من 5 جنيهات إلى 8 جنيهات، بارتفاع جنيه واحد عن سعره السابق، بينما تراوح سعر كيلو الفلفل حامي من 4 جنيهات إلى 7 جنيهات، بانخفاض 50 قرشًا عن سعره السابق. أما فلفل الألوان، فقد تراوح سعره من 12 إلى 24 جنيهًا. يعكس هذا التباين في الأسعار بين أنواع الفلفل المختلفة اختلافًا في الطلب عليها وتوفرها في السوق.
أسعار الثوم والقلقاس والليمون
تراوح سعر كيلو الثوم اليوم من 30 إلى 60 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو القلقاس من 12 إلى 15 جنيهًا. أما الليمون، فقد سجل ارتفاعًا ملحوظًا في سعره. تراوح سعر كيلو الليمون البلدي من 8 جنيهات إلى 18 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الليمون الأضاليا من 5 جنيهات إلى 9 جنيهات. يعتبر الليمون من الخضروات الهامة التي تستخدم في العديد من الأطباق والمشروبات، وارتفاع سعره قد يؤثر على ميزانية الأسر. بشكل عام، تعكس أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم الخميس الموافق 28 أغسطس 2025 تباينًا ملحوظًا بين الأصناف المختلفة، مع تسجيل انخفاض في أسعار بعض الخضروات مثل الطماطم والخيار، وارتفاع في أسعار بعض الأنواع الأخرى مثل الباذنجان والليمون. من المهم للمستهلكين والتجار متابعة هذه التغيرات في الأسعار لاتخاذ قرارات شراء وبيع مستنيرة، مع الأخذ في الاعتبار العوامل المختلفة التي تؤثر على أسعار الخضروات في السوق.