شهدت أسواق محافظة الفيوم، استقراراً نسبياً في أسعار الدواجن اليوم الجمعة الموافق 11 يوليو 2025. وفقاً لآخر التحديثات، تراوحت أسعار الفراخ البيضاء المنتجة في المزارع ما بين 65 و75 جنيهاً للكيلو. يعكس هذا الاستقرار توازناً بين العرض والطلب في السوق المحلية، مع الأخذ في الاعتبار تكاليف الإنتاج التي يتحملها المزارعون. وتعتبر الدواجن من السلع الأساسية التي يعتمد عليها الكثير من الأسر المصرية، ولذلك فإن استقرار أسعارها يساهم في تخفيف الأعباء المعيشية على المواطنين. من جانب آخر، شهدت أسعار الدواجن تربية بيتي تبايناً ملحوظاً، حيث تراوحت ما بين 60 و65 جنيهاً للكيلو. ويعزى هذا التباين إلى اختلاف جودة الأعلاف المستخدمة وطرق التربية المتبعة في المنازل. أما بالنسبة لأسعار الفراخ البيضاء الأمهات، فقد استقرت أيضاً عند مستوى 60 إلى 65 جنيهاً للكيلو، بينما بلغ سعر الفراخ البيضاء الحشو 70 جنيهاً للواحدة.
وبالنسبة لأسعار الدواجن الأخرى، فقد تراوحت أسعار الفراخ البلدي ما بين 100 و120 جنيهاً، وذلك نظراً لارتفاع الطلب عليها من قبل المستهلكين الذين يفضلون مذاقها وجودتها. أما أسعار البط المولر، فقد تراوحت ما بين 85 و95 جنيهاً للكيلو، بينما بلغ سعر البط المولى تربية بيتي 85 جنيهاً. وشهدت أسعار البط الفرنساوي الأبيض استقراراً نسبياً، حيث تراوحت ما بين 80 و85 جنيهاً، في حين تراوحت أسعار البط البلدي هجين ما بين 120 و130 جنيهاً. أما البط البلدي الحر تربية بيتي، فقد سجل أعلى سعر بين أنواع البط، حيث تراوح ما بين 135 و140 جنيهاً. وبالنسبة لأسعار الأرانب، فقد بلغ سعر كيلو الأرنب البلدي 100 جنيهاً، بينما سجل البط المسكوفي 150 جنيهاً. وتراوح سعر بيع كيلو الفراخ الرومي ما بين 150 و160 جنيهاً، ويعتبر الرومي من اللحوم الفاخرة التي يتم الإقبال عليها في المناسبات الخاصة والأعياد.
أسعار مشتقات الدواجن في أسواق الفيوم
لم تقتصر الزيادات والتغيرات على أسعار الدواجن الحية فقط، بل امتدت لتشمل مشتقات الدواجن أيضاً. فقد بلغ سعر كيلو البانيه 175 و185 جنيهاً، بينما وصل في السوبر ماركت إلى 190 جنيهاً. أما كيلو الأوراك، فقد تراوح سعره ما بين 75 و80 جنيهاً، بينما استقر سعر كيلو الكبد والقوانص عند 75 جنيهاً. وشهدت أسعار كيلو صدور بالعظم ارتفاعاً ملحوظاً، حيث بلغ 135 جنيهاً، وكذلك كيلو الدبابيس الذي سجل أيضاً 135 جنيهاً. أما كيلو شيش طاووق، فقد بلغ سعره 160 جنيهاً، بينما استقر سعر كيلو حمام كداب عند 115 جنيهاً. وسجل كيلو الدبابيس 110 جنيهاً، بينما بلغ سعر كيلو كبدة صافى 110 جنيهاً. أما كيلو بانيه استربس صوابع، فقد سجل 180 جنيهاً، وكذلك كيلو بانيه شاورما مكعبات الذي بلغ أيضاً 180 جنيهاً. وشهد سعر كيلو شاورما ديبورية استقراراً نسبياً، حيث بلغ 100 جنيهاً، بينما سجل كيلو بانيه مخلى صدور سليمة 180 جنيهاً.
أما كيلو الأجنحة، فقد بلغ سعره 50 جنيهاً، بينما سجل كيلو الهياكل 30 جنيهاً. تعكس هذه الأسعار المتفاوتة التكاليف المختلفة لإنتاج كل قطعة من مشتقات الدواجن، بالإضافة إلى هامش الربح الذي يضيفه التجار.
في سياق متصل، تجدر الإشارة إلى مبادرة تخفيض أسعار اللحوم البلدية التي أطلقها الدكتور أحمد الأنصاري، محافظ الفيوم. فقد أعلن عن تدشين المرحلة الرابعة من هذه المبادرة داخل مدينة الفيوم، والتي تهدف إلى تخفيف الأعباء المعيشية على المواطنين من خلال توفير اللحوم البلدية بأسعار مخفضة.
وتطبق أسعار المبادرة يوم الخميس من كل أسبوع، حيث يصل سعر الكيلو إلى 340 جنيهاً. ويتم البيع في 8 منافذ موزعة على أحياء مدينة الفيوم بالكامل ومدينتي أبشواي وسنورس. ويشارك في المبادرة عدد من مربي الماشية ومحلات الجزارة وسلسلتين لتجارة المواد الغذائية الشهيرة بمدينتي أبشواي الفيوم. وتهدف هذه المبادرة إلى توفير اللحوم البلدية بأسعار مناسبة للمواطنين، وتشجيع الإنتاج المحلي من اللحوم.
وفيما يتعلق بحالة الطقس، فقد حذرت الأرصاد الجوية من تغيرات في حالة الطقس وعودة الموجة الحارة، داعية المواطنين إلى الاستعداد واتخاذ الاحتياطات اللازمة. وتشهد حالة الطقس اليوم الجمعة انخفاضاً في درجات الحرارة وارتفاعاً في الرطوبة. يذكر أن أسعار اللحوم الحمراء في القرى والمراكز الأخرى تتراوح ما بين 300 و350 جنيهاً حسب طبيعة كل قرية أو مركز على حدة، فالقرى التي بها عدد مربين كبير ينخفض فيها السعر عن باقي القرى. ويؤثر الطقس بشكل كبير على أسعار الدواجن واللحوم، حيث يؤدي ارتفاع درجات الحرارة إلى زيادة تكاليف التبريد والنقل، مما ينعكس على الأسعار النهائية للمستهلكين. لذلك، يجب على المستهلكين والمزارعين أخذ هذه العوامل في الاعتبار عند اتخاذ القرارات المتعلقة بالشراء والبيع.