استقرت أسعار الخضراوات في أسواق محافظة مطروح اليوم السبت الموافق 5 يوليو 2025، وذلك مع توافر كميات كبيرة من مختلف الأصناف الأساسية من الخضراوات. وشهدت الأسواق المحلية والباعة الجائلون أسعارًا متفاوتة للخضراوات، تعكس العرض والطلب المحليين والتكاليف المرتبطة بالنقل والتوزيع. وقد لوحظ أن الأسعار في مطروح تزيد قليلًا مقارنة بالمحافظات الأخرى، ويعزى ذلك بشكل أساسي إلى ارتفاع تكاليف نقل البضائع من مناطق الإنتاج الرئيسية مثل الحمام والنوبارية والمحافظات المجاورة. هذا الارتفاع في التكاليف يأتي نتيجة لبُعد المسافة بين مطروح والمزارع وأسواق الجملة المركزية، بالإضافة إلى عدم وجود أسواق جملة متخصصة للخضر والفاكهة داخل المحافظة نفسها. ونتيجة لذلك، يعتمد التجار بشكل كبير على جلب الخضروات والفاكهة من أسواق الإسكندرية والمحافظات الأخرى، مما يزيد من التكلفة النهائية للمستهلك.
أسعار الخضراوات بالتفصيل
سجلت أسعار الطماطم تباينًا طفيفًا، حيث تراوح سعر الكيلو الواحد بين 5 و6 جنيهات. أما الخيار، فقد شهد ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 12 و15 جنيهًا. البطاطس، وهي من الخضراوات الأساسية، تراوح سعر الكيلو منها بين 6 و8 جنيهات، وذلك حسب الصنف والجودة. أما البامية، فقد سجلت أعلى الأسعار بين الخضراوات الأخرى، حيث تراوح سعر الكيلو بين 40 و60 جنيهًا، ويعزى ذلك إلى أنها من الخضراوات الموسمية والتي يزداد الطلب عليها في فصل الصيف. الملوخية الخضراء، وهي من الخضراوات الورقية المحببة لدى الكثيرين، تراوح سعر الكيلو منها بين 20 و30 جنيهًا. أما الليمون البلدي، وهو من الحمضيات الأساسية في المطبخ المصري، فتراوح سعر الكيلو منه بين 40 و50 جنيهًا، بينما سجل الليمون البنزهير سعرًا أعلى، حيث تراوح بين 50 و60 جنيهًا للكيلو.
تنوع أسعار الفلفل والباذنجان والكوسة والجزر
شهدت أسعار الفلفل بأنواعه المختلفة تباينًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 15 و25 جنيهًا، وذلك حسب النوع والجودة. أما الفلفل الألوان، فقد سجل سعرًا ثابتًا نسبيًا، حيث بلغ 40 جنيهًا للكيلو. الباذنجان الكوبي تراوح سعر الكيلو منه بين 12 و15 جنيهًا، بينما بلغ متوسط سعر كيلو الباذنجان العروس 15 جنيهًا. الكوسة، وهي من الخضراوات الصيفية الخفيفة، بلغ متوسط سعر الكيلو منها 15 جنيهًا. أما الجزر الأصفر، وهو من الخضراوات الجذرية الغنية بالفيتامينات، فتراوح سعر الكيلو منه بين 10 و15 جنيهًا. البطاطا، وهي من الخضراوات النشوية المحببة لدى الكثيرين، تراوح سعر الكيلو منها بين 15 و20 جنيهًا. وأخيرًا، القلقاس، وهو من الخضراوات الشتوية التي تستخدم في العديد من الأطباق التقليدية، تراوح سعر الكيلو منه بين 20 و25 جنيهًا.
تأثير تكاليف النقل على الأسعار
كما ذكرنا سابقًا، تلعب تكاليف النقل دورًا كبيرًا في تحديد أسعار الخضراوات في محافظة مطروح. فبسبب بُعد المحافظة عن مناطق الإنتاج الرئيسية، يضطر التجار إلى تحمل تكاليف نقل مرتفعة، مما ينعكس بشكل مباشر على الأسعار النهائية للمستهلك. بالإضافة إلى ذلك، فإن عدم وجود أسواق جملة متخصصة للخضر والفاكهة داخل المحافظة يزيد من الاعتماد على الأسواق الخارجية، مما يضاعف من تكاليف النقل والتوزيع. هذا الأمر يستدعي ضرورة التفكير في إنشاء أسواق جملة متخصصة في مطروح، وذلك بهدف تقليل الاعتماد على الأسواق الخارجية وخفض تكاليف النقل، وبالتالي تخفيف العبء على المستهلكين. إن إنشاء هذه الأسواق سيساهم أيضًا في دعم المزارعين المحليين وتشجيعهم على زيادة الإنتاج، مما يعزز الأمن الغذائي في المحافظة.
توقعات مستقبلية لأسعار الخضراوات
من المتوقع أن تستمر أسعار الخضراوات في محافظة مطروح في التأثر بالعوامل المذكورة سابقًا، مثل تكاليف النقل والعرض والطلب المحليين. ومع ذلك، فإن الجهود المبذولة لتحسين البنية التحتية وتطوير أسواق الجملة قد تساهم في تخفيف الضغط على الأسعار في المستقبل. كما أن تشجيع الزراعة المحلية ودعم المزارعين يمكن أن يلعب دورًا هامًا في زيادة الإنتاج وتقليل الاعتماد على الأسواق الخارجية. بالإضافة إلى ذلك، فإن التوعية بأهمية ترشيد الاستهلاك وتجنب الإسراف يمكن أن يساهم في تحقيق التوازن بين العرض والطلب، وبالتالي الحفاظ على استقرار الأسعار. بشكل عام، فإن مستقبل أسعار الخضراوات في مطروح يعتمد على تضافر جهود جميع الأطراف المعنية، من الحكومة والتجار والمزارعين والمستهلكين، وذلك بهدف تحقيق الأمن الغذائي وتوفير الخضراوات بأسعار مناسبة للجميع.