هل تشتهي حلوى شوكولاتة غنية ولذيذة ولكن لا تملك الوقت أو الرغبة لتشغيل الفرن؟ إليك الحل الأمثل وصفة رول الشوكولاتة والبسكويت، المعروفة أحياناً بالـ "ليزي كيك" أو "سلامي الشوكولاتة"، هي خيارك المثالي لتحضير حلى فاخر بمكونات بسيطة وخطوات سهلة للغاية حيث يجمع هذا الحلى البارد بين قرمشة البسكويت الممتعة وعمق نكهة الشوكولاتة الذائبة، ليقدم لك تجربة مذاق رائعة ومثالية للمشاركة مع الأصدقاء والعائلة أو للاستمتاع بها كتحلية شخصية مميزة.

المكونات البسيطة لتحفة الشوكولاتة هذه (المقادير)

لإعداد هذا الرول الشهي، ستحتاج إلى جمع المكونات التالية:

  • بسكويت الشاي السادة: 3 باكيت (النوع البسيط هو الأفضل)

  • سكر البودرة: 2 ملعقة كبيرة (لتحلية متوازنة)

  • الكاكاو الخام: 4 ملاعق كبيرة (للون ونكهة شوكولاتة مركزة)

  • الزبدة: ربع كوب (مذوبة لخلط أسهل)

  • الحليب السائل: ربع كوب (للمساعدة على تماسك العجينة)

  • الشوكولاتة السوداء: 120 غراماً (مفرومة أو حبيبات، لتعزيز النكهة والقوام)

خطوات سهلة لسعادة الشوكولاتة الباردة (طريقة التحضير)

  1. تحضير أساس البسكويت: ابدأ بوضع باكيتات بسكويت الشاي في محضر الطعام، وقم بتشغيله حتى تحصل على فتات بسكويت ناعم يشبه الرمل كما يمكنك أيضاً وضع البسكويت في كيس بلاستيكي محكم واستخدام شوبك (مرقاق العجين) لطرقه حتى يتفتت تماماً.

  2. مزج البسكويت والزبدة: انقل البسكويت المطحون إلى وعاء خلط عميق. أضف الزبدة المذوبة فوقه، واستخدم ملعقة أو يديك لخلط المكونات جيداً حتى يتشرب كل فتات البسكويت بالزبدة ويصبح الخليط متجانساً ورطباً قليلاً.

  3. إضافة نكهات الشوكولاتة: الآن، أضف السكر البودرة، الكاكاو الخام، وقطع الشوكولاتة السوداء المفرومة إلى مزيج البسكويت والزبدة قلب المكونات جيداً لتتوزع بشكل متساوٍ.

  4. تشكيل العجينة: ابدأ بإضافة الحليب السائل تدريجياً، ملعقة تلو الأخرى، مع العجن المستمر (يمكن باليد أو بملعقة قوية) استمر في إضافة الحليب والعجن حتى تتكون لديك عجينة متماسكة يمكنك تشكيلها بسهولة ولا تتفتت.

  5. ملاحظة هامة: قد لا تحتاج كل كمية الحليب، أو قد تحتاج أكثر بقليل، حسب نوع البسكويت والكاكاو، لذا أضفه بحذر حتى تصل للقوام المطلوب (عجينة طرية لكن ليست لزجة).

  6. التشكيل واللف: افرد قطعة كبيرة من ورق الزبدة على سطح عمل نظيف

  7. شكل عجينة الشوكولاتة والبسكويت على هيئة أسطوانة (رول) متوسطة السماكة وبالطول الذي تفضله.

  8. ضع الرول على ورق الزبدة ولفه بإحكام، مع طي الأطراف جيداً لضمان الحفاظ على شكله الأسطواني ومنع تسرب أي سوائل.

  9. التبريد والتماسك: ضع الرول الملفوف بعناية في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة على الأقل، أو حتى يتماسك تماماً ويصبح صلباً بما يكفي للتقطيع دون أن يتفتت.

  10. التقطيع والتقديم: بعد أن يتماسك الرول جيداً، أخرجه من الثلاجة وأزل ورق الزبدة بحذر.

  11. استخدم سكيناً حاداً ونظيفاً لتقطيع الرول إلى دوائر أو شرائح متساوية السماكة.

  12. الاستمتاع: رص قطع حلى الشوكولاتة والبسكويت الشهية في طبق تقديم جميل، وقدمها باردة فوراً لتستمتع بمذاقها الغني وقوامها الفريد الذي يجمع بين القرمشة والنعومة.

هذه الحلوى البسيطة والمبهرة هي دليل على أن أشهى الأطباق لا تتطلب دائماً تعقيداً أو وقتاً طويلاً في المطبخ.