تواصل أسعار اللحوم استقرارها في أسواق محافظة مطروح، اليوم السبت الموافق 21 يونيو 2025، محافظة على مستوياتها الثابتة خلال الأشهر الأخيرة. يشمل هذا الاستقرار محلات الجزارة المختلفة بالإضافة إلى منافذ بيع اللحوم المبردة والمجمدة المنتشرة في أنحاء المحافظة. وتجدر الإشارة إلى أن الأسعار تتباين بشكل ملحوظ حسب نوع اللحم وجودته، بالإضافة إلى نسبة الشحوم الموجودة فيه. كما أن أسعار اللحوم البقري والضأن والماعز تختلف من محل لآخر، مما يتيح للمستهلك خيارات متعددة تتناسب مع ميزانيته واحتياجاته.
أسعار لحوم الضأن والماعز
سجلت أسعار لحوم الضأن البرقي مستويات تتراوح بين 400 و 500 جنيه للكيلو الواحد. وتعتبر لحوم الضأن البرقي من الأنواع المميزة التي تشتهر بها محافظة مطروح، وتلقى إقبالاً كبيراً من المستهلكين نظراً لجودتها العالية ومذاقها الفريد. أما بالنسبة لأسعار لحم الماعز الطازج، فقد سجلت أيضاً مستويات مماثلة، حيث تتراوح بين 400 و 450 جنيه للكيلو الواحد. بالإضافة إلى ذلك، تتراوح أسعار رؤوس الخراف البرقي بين 8000 و 15000 جنيه للرأس الواحد، وذلك حسب الوزن والحجم. أما سعر الكيلو للخراف القائم فيتراوح بين 240 و 260 جنيه.
أسعار اللحوم البقري والمجمدة
بالنسبة لأسعار اللحوم البقري، فقد سجلت أيضاً مستويات متفاوتة. يتراوح سعر كيلو اللحم البقري البلدي بين 400 و 500 جنيه، بينما يتراوح سعر كيلو الكبدة البقري البلدي بين 400 و 500 جنيه أيضاً. أما اللحم البلدي المفروم، فقد سجل سعر 450 جنيه للكيلو. وفيما يخص اللحوم المجمدة، فقد سجلت أسعار اللحوم السوداني في المجمعات الاستهلاكية 285 جنيه للكيلو. ويتراوح سعر كيلو اللحم المجمد المفروم بين 240 و 250 جنيه، بينما يتراوح سعر كيلو اللحوم المبردة والمجمدة بين 250 و 280 جنيه.
جودة لحوم مطروح وشهرتها
تتميز معظم محلات الجزارة في مطروح بعرض وبيع أجود أنواع اللحوم، وخاصة لحوم الضأن البرقي التي تشتهر بها المحافظة. وتنتشر تربية أغنام البرقي في صحراء مطروح، حيث تتغذى على المراعي الطبيعية والأعشاب الصحراوية، مما يكسبها مذاقاً فريداً وجودة عالية. وقد اكتسبت أغنام البرقي شهرة واسعة في الأسواق المصرية والخارجية، حيث يتم تصدير أعداد كبيرة منها، خاصة إلى دول الخليج. ويعزى هذا الإقبال الكبير على لحوم الضأن البرقي إلى جودتها العالية ومذاقها المميز، فضلاً عن قيمتها الغذائية العالية.
أهمية الاستقرار السعري
يعتبر استقرار أسعار اللحوم في أسواق مطروح أمراً هاماً للمستهلكين، حيث يتيح لهم التخطيط لميزانيتهم بشكل أفضل وتلبية احتياجاتهم من اللحوم بأسعار معقولة. كما أن استقرار الأسعار يعكس حالة من الاستقرار في السوق المحلي، ويساهم في تعزيز الثقة بين المستهلكين والتجار. وتجدر الإشارة إلى أن محافظة مطروح تحرص على توفير اللحوم بأسعار مناسبة للمواطنين، وذلك من خلال دعم المزارعين وتشجيع تربية الثروة الحيوانية، بالإضافة إلى توفير اللحوم المستوردة بأسعار مدعمة في المجمعات الاستهلاكية.