شهدت أسعار الفراخ اليوم الأربعاء 21 مايو 2025 استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المحلية، سواء على مستوى بورصة الدواجن أو الأسعار المعلنة في السلاسل التجارية والمحال الكبرى، وذلك وفقًا لأحدث التحديثات الصادرة عن البوابة الحكومية لرصد أسعار السلع.
ويأتي هذا الاستقرار في الأسعار رغم التقلبات المعتادة في السوق نتيجة تفاوت العرض والطلب، وتكاليف الإنتاج المتغيرة.
أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك
وفقًا لرصد البوابة الحكومية لأسعار السلع:
- متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك: 101.6 جنيه
- نطاق السعر للمستهلك: من 85 جنيهًا إلى 115 جنيهًا للكيلو
أما على مستوى بورصة الدواجن:
- سعر كيلو الفراخ البيضاء في البورصة: 88 جنيهًا
أسعار الفراخ البلدي للمستهلك
- متوسط السعر: 121.3 جنيه للكيلو
- نطاق السعر للمستهلك: بين 86 جنيهًا و160 جنيهًا للكيلو
وفي المزرعة:
- سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة: بين 92 و93 جنيهًا
- أسعار مشتقات الدواجن (السلاسل التجارية والمحال الكبرى)
- صدور دجاج (لكل كيلو): من 165.5 جنيه إلى 291 جنيهًا
- دبوس دجاج طازج (لكل كيلو): من 140.5 جنيه إلى 151 جنيهًا
- بانيه طازج (وزن 900 جرام): 280 جنيهًا
- فرخة كاملة طازجة (950 – 1000 جرام): 170 جنيهًا
- دجاج بلدي كامل طازج (1.5 كيلو): 293 جنيهًا
تشير هذه الأرقام إلى أن السوق يشهد استقرارًا نسبيًا بعد موجات من التذبذب خلال الأسابيع الماضية، لا سيما في أسعار الدواجن البيضاء. بينما لا تزال الدواجن البلدية تحتفظ بمتوسط سعر مرتفع نسبيًا، بسبب ارتفاع تكاليف التربية والتغذية ومحدودية الإنتاج.
وتواصل الجهات المعنية متابعة السوق لضمان عدم حدوث احتكار أو تلاعب بالأسعار، في ظل الاعتماد الواسع على منتجات الدواجن كمصدر أساسي للبروتين الحيواني في مصر.
في ظل استمرار الطلب المرتفع على اللحوم البيضاء، خاصة مع اقتراب فصل الصيف وزيادة معدلات الاستهلاك، من المتوقع أن تظل الأسعار قيد المتابعة الدقيقة من قبل الجهات الرقابية، مع ترجيحات باستمرار حالة التوازن الحالية ما لم تطرأ متغيرات إنتاجية أو لوجستية مفاجئة.
ويرجح عدد من تجار وموردي الدواجن أن يظل هذا الاستقرار في الأسعار مؤقتًا، خاصة مع اقتراب موسم الصيف الذي يشهد عادة زيادة في معدلات الاستهلاك، ما قد يدفع الأسعار للارتفاع الطفيف إذا لم يتوافر المعروض بشكل كافي.
كما أشاروا إلى أن تكاليف الإنتاج، وعلى رأسها أسعار الأعلاف والوقود، ما تزال تشكل عامل ضغط على المنتجين، وهو ما ينعكس في النهاية على السعر النهائي للمستهلك.
في المقابل، تواصل الحكومة دعم سلاسل الإمداد والعمل على توفير الدواجن بأسعار مخفضة عبر المنافذ الرسمية، لتقليل العبء على المواطنين وموازنة السوق.