.jpg)
مع بداية فصل الصيف، تزداد رغبة العديد من السيدات في تخزين المانجو في الفريزر لتظل محتفظة بطعمها ونكهتها المميزة طوال العام، فاكهة المانجو تعتبر من الفواكه المحبوبة لدى الجميع، سواء كبارًا أو صغارًا، ورغم طعمها اللذيذ، إلا أن عمرها الافتراضي قصير جدًا، لذا، يعتبر التخزين الجيد هو الحل الأمثل للحفاظ على جودتها ونكهتها.
أفضل طريقة لتخزين المانجو في الفريزر
تخزين المانجو في الفريزر يعتبر من أسهل وأبسط الطرق التي يمكن أن تتبعينها للحفاظ عليها طازجة، إليكِ خطوات التخزين بطريقة صحيحة وسهلة:
- أولاً اختاري حبات المانجو التي تكون متماسكة وليست ناضجة بالكامل.
- اغسلي المانجو جيدًا تحت المياه الجارية ثم اتركيها لتصفي.
- قومي بتقشير المانجو وتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات حسب رغبتك.
- ضعي قطع المانجو في أكياس تفريز محكمة الغلق، وتأكدي من تفريغ الهواء داخل الأكياس.
- أخيرًا، خزني الأكياس في الفريزر وأضيفي التاريخ على كل كيس لتسهيل معرفة مدة التخزين.
بهذه الطريقة ستتمكنين من استخدام المانجو في أي وقت دون الحاجة للقلق بشأن تلفها أو فقدان طعمها.
تحضير مانجو مجمدة للعصير
إذا كنتِ تودين تخزين المانجو لتحضير عصير منعش وسريع، فإليكِ طريقة مبتكرة لتخزين المانجو في الفريزر:
- بعد غسل المانجو وتقطيعها، أضيفي كوب سكر لكل كيلو من المانجو.
- قومي بتسخين المزيج على نار هادئة مع التقليب حتى يتماسك الخليط.
- ثم صبي المزيج في قوالب ثلج أو أكواب بلاستيك صغيرة.
- اتركي الخليط ليبرد تمامًا ثم ضعيه في الفريزر.
- عند الحاجة لاستخدامه، يمكنكِ أخذ قالب من المانجو المجمد وتركه في ماء بارد ليذوب، أو إضافته مباشرة إلى الخلاط مع حليب أو ماء حسب رغبتك.
نصائح لتخزين المانجو بأفضل شكل
إليكِ بعض النصائح التي ستساعدك في الحفاظ على طعم المانجو لأطول فترة ممكنة في الفريزر:
- اختيار المانجو غير الناضجة تمامًا: لضمان عدم تعرضها للتلف أو التسيل أثناء التخزين.
- تفريغ الهواء من الأكياس: للحد من تكوّن الثلج داخل الأكياس والحفاظ على الطعم.
- كتابة تاريخ التخزين: لتتمكنين من معرفة مدة صلاحية المانجو المخزنة.
باتباع هذه الخطوات والنصائح، ستتمكنين من تخزين المانجو بطريقة آمنة وتحافظين على طعمها الطازج لفترة طويلة، سواء كانت للتمتع بها كعصير أو للاستخدام في وصفات أخرى، ستظل المانجو متوفرة لكِ طوال العام بكل سهولة.