القرص الطرية الفلاحي هي واحدة من الأطباق الشهيرة في المطبخ المصري وتعتبر من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، تتميز القرص الطرية بقوامها الهش ومذاقها اللذيذ، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام الزبادي إليك طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بالزبادي في البيت بالتفصيل.
طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بالزبادي في البيت
القرص الطرية الفلاحي هي وجبة لذيذة ومغذية يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، إليك طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بالزبادي في البيت والمكونات اللازمة لإعداد القرص:
المكونات
2 كوب دقيق
1/2 كوب زبادي
1/4 كوب زيت
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
ماء دافئ للعجن
طريقة تحضير القرص الطرية الفلاحي
القرص الطرية الفلاحي هي وجبة تقليدية شهيرة في مصر، تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، إليك طريقة تحضيرها في البيت:
خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير اخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة الفورية.
إضافة الزبادي والزيت: أضف الزبادي والزيت إلى خليط الدقيق واخلط جيدا.
عجن العجينة: أضف الماء الدافئ تدريجيا إلى الخليط واعجن حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
تخمير العجينة: غط العجينة واتركها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة تقريبا.
تشكيل القرص: قسم العجينة إلى كرات صغيرة واضغط على كل كرة لتشكيل قرص.
خبز القرص: ضع الأقراص في صينية مدهونة بالزيت واخبزها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
نصائح لضمان طراوة القرص
لضمان طراوة القرص ومذاقها الرائع هناك بعض النصائح الهامة التي يجب اتباعها، إليك بعض النصائح لضمان طراوة القرص:
استخدام الزبادي: الزبادي يضيف طراوة ولذاذة للقرص.
تخمير العجينة: تخمير العجينة جيدا يضمن طراوة القرص.
خبز القرص: يجب خبز القرص على درجة حرارة مناسبة حتى لا يجف.
عدم الإفراط في الخبز: تجنب خبز القرص لفترة طويلة حتى لا يفقد طراوته.
استخدام مكونات طازجة: استخدام مكونات طازجة يضمن مذاقا رائعا وطراوة القرص.
القرص الطرية الفلاحي بالزبادي هي وجبة لذيذة ومغذية يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، باستخدام طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بالزبادي في البيت التي ذكرناها في هذا المقال يمكنك ضمان طراوة القرص ومذاقها اللذيذ، جرب تحضير القرص الطرية الفلاحي بالزبادي في البيت واستمتع بمذاقها الرائع.