شهدت أسعار الخضار في سوق العبور للجملة، أكبر أسواق الجملة في محافظات مصر، تباينًا ملحوظًا اليوم الإثنين الموافق 7 يوليو 2025. هذا التقرير يستعرض أحدث الأسعار المتداولة في السوق، مع التركيز على التغيرات التي طرأت على أسعار بعض الأصناف مقارنة بأسعارها السابقة. يهدف هذا التحليل إلى تقديم صورة واضحة للمستهلكين والتجار حول حركة الأسعار في سوق الخضار، مما يساعدهم على اتخاذ قرارات مستنيرة. سوق العبور يعتبر مؤشرًا هامًا لأسعار الخضار في مصر، حيث يؤثر على الأسعار في الأسواق المحلية في مختلف المحافظات. لذا، فإن متابعة التغيرات في هذا السوق أمر ضروري لفهم ديناميكيات سوق الخضار بشكل عام. العوامل المؤثرة في أسعار الخضار متعددة، وتشمل العرض والطلب، الأحوال الجوية، وتكاليف النقل. في هذا التقرير، سنقوم بتفصيل أسعار أهم الخضروات المتداولة في السوق، مع الإشارة إلى أي ارتفاع أو انخفاض ملحوظ في الأسعار.
أسعار الطماطم والبطاطس والبصل
تراوح سعر الطماطم اليوم بين جنيهين إلى 5 جنيهات للكيلو، مسجلًا ارتفاعًا قدره 50 قرشًا عن سعره السابق. تعتبر الطماطم من الخضروات الأساسية في المطبخ المصري، وبالتالي فإن أي ارتفاع في سعرها يؤثر بشكل مباشر على ميزانية الأسر. أما سعر كيلو البطاطس، فقد تراوح بين 4 جنيهات إلى 9 جنيهات. البطاطس أيضًا من الخضروات الهامة التي يعتمد عليها المصريون بشكل كبير، وتستخدم في العديد من الأطباق. بالنسبة للبصل، فقد شهدت الأسعار انخفاضًا طفيفًا. تراوح سعر كيلو البصل الأبيض من 9 جنيهات إلى 12 جنيها، بانخفاض قدره 50 قرشًا عن سعره السابق. بينما تراوح سعر كيلو البصل الأحمر من 7 جنيهات إلى 9.5 جنيه، بارتفاع 50 قرشًا عن سعره السابق. تجدر الإشارة إلى أن أسعار البصل تتأثر بشكل كبير بالعرض المحلي، خاصة في فترات الحصاد. هذه التغيرات في أسعار الطماطم والبطاطس والبصل تعكس حالة العرض والطلب في السوق، وتتأثر بالعوامل الموسمية والظروف الجوية.
أسعار الكوسة والجزر والفاصوليا والباذنجان
شهدت أسعار الكوسة والجزر ارتفاعًا ملحوظًا اليوم. تراوح سعر كيلو الكوسة من 5 جنيهات إلى 10 جنيهات، بارتفاع جنيه عن سعرها السابق. بينما تراوح سعر كيلو الجزر بدون عروش من 5 جنيهات إلى 8 جنيهات، بارتفاع جنيهين عن سعره السابق. على الجانب الآخر، انخفض سعر الفاصوليا. تراوح سعرها من 12 إلى 18 جنيها، بانخفاض جنيهين عن سعرها السابق. أما أسعار الباذنجان، فقد سجلت ارتفاعًا. تراوح سعر كيلو الباذنجان البلدي من جنيهين إلى 5 جنيهات، بارتفاع 1.25 جنيه عن سعره السابق. بينما تراوح سعر باذنجان رومي من 1.5 جنيه إلى 4 جنيهات، بارتفاع جنيه عن سعره السابق. هذه التغيرات في أسعار الكوسة والجزر والفاصوليا والباذنجان تعكس التغيرات في العرض والطلب على هذه الخضروات، وتتأثر بالعوامل الموسمية والظروف الزراعية. يجب على المستهلكين والتجار متابعة هذه التغيرات لاتخاذ قرارات شراء وبيع مناسبة.
أسعار الفلفل والملوخية والخيار
تراوح سعر كيلو الفلفل الرومي من 3 إلى 5 جنيهات. بينما تراوح سعر كيلو الفلفل الحامي من 3 جنيهات إلى 5.5 جنيه، بارتفاع 50 قرشًا عن سعره السابق. كما شهدت أسعار الملوخية ارتفاعًا. تراوح سعر كيلو الملوخية من 5 إلى 9 جنيهات، بارتفاع جنيهين عن سعره السابق. أما بالنسبة للخيار، فقد شهدت الأسعار انخفاضًا ملحوظًا في الخيار الصوب. تراوح سعر كيلو الخيار صوب من 5 إلى 7 جنيهات، بانخفاض 4 جنيهات عن سعره السابق. بينما تراوح سعر كيلو الخيار البلدي من 8 إلى 11 جنيها. هذه التغيرات في أسعار الفلفل والملوخية والخيار تعكس التغيرات في العرض والطلب على هذه الخضروات، وتتأثر بالعوامل الموسمية والظروف الزراعية. يجب على المستهلكين والتجار متابعة هذه التغيرات لاتخاذ قرارات شراء وبيع مناسبة.
أسعار البامية والبازلاء والثوم والقلقاس وورق العنب والليمون
تراوح سعر البامية من 25 إلى 35 جنيهًا، وتراوح سعر البسلة من 25 إلى 35 جنيهًا. هذه الخضروات تعتبر من الخضروات الموسمية التي تشهد ارتفاعًا في الأسعار خلال فترات معينة من العام. أما بالنسبة للثوم، فقد تراوح سعر الكيلو من 30 إلى 60 جنيهًا. وتراوح سعر كيلو القلقاس من 12 إلى 15 جنيهًا. بينما تراوح سعر ورق العنب من 30 إلى 50 جنيهًا، وهو أيضًا من الخضروات الموسمية التي تشهد ارتفاعًا في الأسعار خلال فترات معينة من العام. بالنسبة لأسعار الليمون، فقد تراوح سعر كيلو الليمون البلدي من 10 جنيهات إلى 20 جنيهًا. بينما تراوح سعر كيلو الليمون الأضاليا من 5 جنيهات إلى 15 جنيهًا. هذه التغيرات في أسعار البامية والبازلاء والثوم والقلقاس وورق العنب والليمون تعكس التغيرات في العرض والطلب على هذه الخضروات، وتتأثر بالعوامل الموسمية والظروف الزراعية. يجب على المستهلكين والتجار متابعة هذه التغيرات لاتخاذ قرارات شراء وبيع مناسبة.