سجلت أسعار اللحوم اليوم تباينًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، وذلك وفقًا لآخر التقارير الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء. يشمل هذا التقرير تفصيلاً لأسعار لحوم الكندوز بأنواعها المختلفة (كبير السن، صغير السن، متوسط السن)، بالإضافة إلى أسعار اللحوم الضأن والبتلو، سواء الصافية أو بالعظم. يهدف هذا التقرير إلى توفير صورة واضحة للمستهلك حول أسعار اللحوم المتوفرة في الأسواق المحلية، مما يساعده على اتخاذ قرارات شراء مستنيرة. التباين في الأسعار يعكس عوامل متعددة، بما في ذلك العرض والطلب، وتكاليف الإنتاج، وتكاليف النقل، بالإضافة إلى اختلاف الجودة بين أنواع اللحوم المختلفة. لذلك، من الضروري للمستهلك أن يكون على دراية بهذه العوامل عند مقارنة الأسعار واختيار المنتج الأنسب لاحتياجاته وميزانيته.
أسعار اللحوم الضأن: تباين بين الصافي والعظم
فيما يتعلق بأسعار اللحوم الضأن، فقد سجلت الأسواق تباينًا بين اللحم الضأن الصافي واللحم الضأن بالعظم. بلغ متوسط سعر كيلو اللحم الضأن الصافي حوالي 430.8 جنيهًا، مسجلاً انخفاضًا طفيفًا بحوالي 10 جنيهات عن السعر السابق. وتراوح سعر الكيلو الواحد من اللحم الضأن الصافي بين 300 جنيه و 500 جنيه في مختلف أسواق المحافظات. أما بالنسبة للحم الضأن بالعظم، فقد بلغ متوسط سعر الكيلو حوالي 397.1 جنيهًا، مسجلاً ارتفاعًا طفيفًا بحوالي 12.5 جنيهًا عن السعر السابق. وتراوحت الأسعار بين 300 جنيه و 460 جنيهًا للكيلو في أسواق المحافظات. هذا التباين في الأسعار يعكس تفضيلات المستهلكين المختلفة، حيث يفضل البعض اللحم الصافي لسهولة استخدامه في الطهي، بينما يفضل البعض الآخر اللحم بالعظم لنكهته المميزة وقيمته الغذائية العالية.
أسعار اللحوم البتلو: انخفاض ملحوظ في الأسواق
شهدت أسعار اللحوم البتلو انخفاضًا ملحوظًا في الأسواق المصرية. بلغ متوسط سعر كيلو اللحم البتلو الصافي حوالي 419.6 جنيهًا، مسجلاً انخفاضًا بحوالي 16 جنيهًا عن السعر السابق. وتراوحت أسعار اللحوم الحمراء "البتلو" بين 350 جنيهًا كأقل سعر و 500 جنيه كأعلى سعر للكيلو في أسواق المحافظات. أما بالنسبة للحم البتلو بالعظم، فقد بلغ متوسط سعر الكيلو حوالي 390.5 جنيهًا، مسجلاً انخفاضًا بحوالي 11 جنيهًا عن السعر السابق. وتراوح سعر الكيلو بين 320 جنيهًا كأقل سعر و 480 جنيهًا كأعلى سعر في الأسواق. يعتبر لحم البتلو من اللحوم المفضلة لدى الكثيرين نظرًا لطراوته وسهولة هضمه، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأطفال وكبار السن.
أسعار لحوم الكندوز: تباين حسب العمر والجودة
تختلف أسعار لحوم الكندوز في الأسواق المصرية حسب عمر الحيوان وجودة اللحم. سجل متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز كبير السن حوالي 356.2 جنيهًا، مسجلاً انخفاضًا كبيرًا بحوالي 26 جنيهًا عن السعر السابق. وتراوحت الأسعار بين 260 جنيهًا و 400 جنيه. أما بالنسبة للحم الكندوز صغير السن، فقد بلغ متوسط سعر الكيلو حوالي 396.3 جنيهًا، مسجلاً انخفاضًا بحوالي 10 جنيهات عن السعر السابق. وتراوحت الأسعار بين 320 جنيهًا و 500 جنيه للكيلو. وفيما يتعلق باللحم الكندوز متوسط السن، فقد سجل متوسط سعر الكيلو حوالي 398.3 جنيهًا، مسجلاً انخفاضًا طفيفًا بحوالي 3.5 جنيهات عن السعر السابق. وتراوحت الأسعار بين 340 جنيهًا و 450 جنيهًا للكيلو. يعكس هذا التباين في الأسعار تفضيلات المستهلكين المختلفة، حيث يفضل البعض اللحم كبير السن لنكهته القوية، بينما يفضل البعض الآخر اللحم صغير السن لطراوته وسهولة طهيه.
نصائح للمستهلك عند شراء اللحوم
عند شراء اللحوم، من الضروري مراعاة عدة عوامل لضمان الحصول على منتج ذي جودة عالية وبسعر مناسب. أولاً، يجب التأكد من أن اللحم طازج وخالٍ من أي علامات فساد، مثل اللون الداكن أو الرائحة الكريهة. ثانيًا، يجب مقارنة الأسعار بين مختلف المحلات والجزارين للحصول على أفضل صفقة. ثالثًا، يجب الانتباه إلى نوع اللحم وقطعياته المختلفة، حيث تختلف الأسعار حسب نوع القطعية وجودة اللحم. رابعًا، يمكن الاستفادة من العروض والتخفيضات التي تقدمها بعض المحلات في فترات معينة. خامسًا، يفضل شراء اللحوم من مصادر موثوقة ومعروفة لضمان جودة المنتج وسلامته. سادسًا، يجب تخزين اللحوم بشكل صحيح في الثلاجة أو المجمد للحفاظ عليها طازجة لأطول فترة ممكنة. باتباع هذه النصائح، يمكن للمستهلك الحصول على لحوم ذات جودة عالية وبأسعار مناسبة، والاستمتاع بوجبات لذيذة وصحية.